Análisis bacteriológico de agua

El análisis bacteriológico de agua permite evaluar parámetros microbiológicos utilizados como indicadores de la calidad sanitaria del agua. Los resultados obtenidos se comparan con los parámetros establecidos por el Código Alimentario Argentino, estableciendo así su aptitud o no para consumo. 

Entre otros indicadores, se detecta la presencia de bacterias coliformes o fecales, como Escherichia coli cuya presencia en el agua es peligrosa para la salud. Esta determinación es especialmente importante cuando la provisión del agua es a partir de pozo o napa y cuando el tanque de agua estuvo destapado.

La realización del análisis bacteriológico es indispensable para la obtención del Certificado de Limpieza y Desinfección de Tanques de Agua y es obligatorio en comercios, oficinas, consorcios o cualquier lugar con personal ya que está regulado por la Ley Nacional N° 19.587 (Decreto 351/79 Cap. 6 Arts. 57 y 58).  

En CABA, la realización del análisis bacteriológico del agua es obligatoria según la Ley N° 6040.

La periodicidad recomendada para el análisis bacteriológico es semestral, en línea con lo normado por la Ley Nacional N° 19.587, aunque en situaciones específicas puede ser menor.

Análisis fisicoquímico de agua

Este análisis evalúa características físicas y químicas que pueden afectar la calidad, composición o aptitud del agua para su consumo, de acuerdo con los parámetros establecidos por el Código Alimentario Argentino. 

Además de la turbiedad y color u olor extraños, se determina la presencia de contaminantes del agua indetectables a simple vista, como amoníaco, cianuro, nitritos y nitratos. El consumo de agua contaminada es perjudicial para la salud, por lo cual es fundamental verificar su calidad fisicoquímica, especialmente cuando la fuente de provisión es napa o pozo.

La realización del análisis fisicoquímico del agua es indispensable para la obtención del Certificado de Limpieza y Desinfección de Tanques de Agua y es obligatorio en comercios, oficinas, consorcios o cualquier lugar con personal ya que está regulado por la Ley Nacional N° 19.587 (Decreto 351/79 Cap. 6 Arts. 57 y 58).  

En CABA, la realización del análisis fisicoquímico del agua es obligatoria según la Ley N° 6040.

La periodicidad recomendada para el análisis fisicoquímico es anual, en línea con lo normado por la Ley Nacional N° 19.587, aunque en situaciones específicas puede ser semestral o incluso, menor.

Análisis de arsénico en agua

La presencia de arsénico en agua de pozo es un problema frecuente en gran parte de nuestro país debido a la composición del sedimento de los acuíferos o napas subterráneas de las cuales se extrae.

Está comprobado que el arsénico puede ser cancerígeno. En agua potable, el límite de concentración de arsénico fijado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 10 partes por billón (ppb). El Código Alimentario Argentino establece un valor máximo de 0,01 mg/L para agua potable y contempla ciertas excepciones regionales. Consumir agua con concentraciones superiores produce una enfermedad llamada Hidroarsenicismo Crónico Regional Endémico (HACRE).

Si bien la determinación de arsénico en agua no está incluida en el análisis fisicoquímico básico, recomendamos verificar su concentración cuando la fuente de provisión es napa o pozo.

Análisis de plomo en agua

El plomo es un metal tóxico y bioacumulable que puede ingresar al agua potable por la corrosión de tuberías y accesorios de plomería antiguos, siendo este problema agravado cuando el agua es ácida.

Esta determinación no está incluida en el análisis fisicoquímico básico pero se recomienda, sobre todo, cuando las instalaciones de provisión de agua potable son antiguas (30 años o más).

El Código Alimentario Argentino establece un límite de 0,05 mg de plomo en cada litro de agua potable para que la misma sea apta para consumo.

Análisis según el origen del agua

Agua de red - provisión directa

Aunque el agua ingrese desde la red pública, su calidad puede verse afectada durante el almacenamiento o dentro de la instalación interna. El estado de cañerías, conexiones y puntos de consumo puede influir sobre los resultados. Es importante recordar que AySA garantiza la potabilidad del agua que provee solamente hasta la línea municipal.

Agua de red - sistema con tanques y/o cisternas de reserva

El almacenamiento prolongado, la falta de limpieza, las tapas dañadas, el ingreso de sedimentos o las deficiencias de mantenimiento pueden modificar la calidad del agua almacenada en tanques y cisternas.

El análisis bacteriológico y fisicoquímico del agua permite evaluar el agua luego de la limpieza y desinfección o ante sospechas de contaminación.

Es importante recordar que AySA garantiza la potabilidad del agua que provee solamente hasta la línea municipal.

Agua de pozo o napa

El agua subterránea requiere controles bacteriológicos y determinaciones fisicoquímicas específicas.

Según la ubicación geográfica del pozo, profundidad y los antecedentes, puede ser necesario analizar nitratos, nitritos, arsénico, metales u otros parámetros.

Agua de dispensers

Los dispensers y equipos de distribución de agua en viviendas, comercios, instituciones y empresas también pueden afectar la calidad del agua si presentan suciedad, sedimentos, contaminación interna o mantenimiento deficiente.

Realizamos la toma de muestras directamente desde cada equipo o punto de consumo en cuestión para verificar que el agua expendida sea efectivamente potable.

Agua de filtro o jarras con filtro

Cuando no se les realiza el mantenimiento adecuado y el reemplazo de los materiales filtrantes a tiempo, los mismos filtros pueden convertirse en un punto de contaminación del agua. Los análisis bacteriológico y fisicoquímico permiten además verificar la eficiencia real de estos dispositivos.

Análisis de agua para empresas e instituciones

Organizamos operativos para empresas, clínicas, colegios, comercios, industrias, instituciones y organizaciones con uno o varios puntos de muestreo de agua.

Podemos coordinar:

✔ Toma de muestras en diferentes ubicaciones o sedes.
✔ Identificación individual por sede o punto de consumo.
✔ Registro del origen del agua.
✔ Protocolos de laboratorio organizados.
✔ Consolidación de resultados.
✔ Clasificación de hallazgos.
✔ Observaciones particulares por sede.
✔ Informe ejecutivo.
✔ Recomendaciones según la fuente, el almacenamiento y la forma de distribución.

Este servicio permite centralizar la información y facilitar su interpretación y presentación ante responsables internos, auditorías, inspecciones o áreas de mantenimiento.

Análisis de agua para piletas y natatorios

Realizamos la toma de muestras de agua en piletas y natatorios de viviendas, clubes, consorcios, hoteles, gimnasios e instituciones para evaluar su calidad y contar con información documentada.

El agua puede verse limpia y, sin embargo, presentar alteraciones que no siempre se detectan a simple vista. El análisis permite verificar parámetros bacteriológicos y fisicoquímicos según el tipo de instalación, el sistema de tratamiento y el motivo del control.

Podemos coordinar análisis para controles internos, mantenimiento, auditorías, inspecciones o ante dudas sobre la calidad del agua.

¿Cómo trabajamos?

1) Evaluamos la necesidad

Solicitá el presupuesto indicando el origen del agua, el tipo de establecimiento, la cantidad de puntos o sedes y el motivo del análisis.

2) Definimos los parámetros a analizar

Indicamos qué análisis pueden ser necesarios según el caso, evitando solicitar determinaciones que no correspondan.

3) Coordinamos la toma de muestras de agua

Realizamos la toma siguiendo criterios de identificación, conservación y trazabilidad. La muestra se conserva refrigerada hasta su entrega al Laboratorio.

4) Derivamos las muestras al laboratorio

Las muestras son procesadas por un Laboratorio Asociado, de acuerdo con las determinaciones solicitadas.

5) Organizamos los resultados

Entregamos los protocolos correspondientes y, cuando el servicio lo requiere, consolidamos la información por sede o punto evaluado.

6) Brindamos orientación sobre los hallazgos

Ayudamos a interpretar los resultados y a identificar posibles acciones según el origen del agua y las condiciones de almacenamiento o distribución.

Preguntas frecuentes sobre análisis bacteriológico y fisicoquímico de agua

¿Qué análisis necesito para saber si el agua es apta para consumo?

Depende del origen del agua y del objetivo del control. En muchos casos se solicitan análisis bacteriológicos y fisicoquímicos, pero el agua de pozo o napa puede requerir determinaciones adicionales.

¿Es lo mismo analizar agua de red que agua de pozo?

No. El agua de pozo o napa puede requerir parámetros específicos que no siempre se incluyen en un análisis básico de agua de red.

¿Todos los análisis fisicoquímicos incluyen arsénico y plomo?

No. Esos parámetros deben verificarse y solicitarse específicamente cuando corresponda.

¿Hervir el agua elimina el arsénico, los nitratos o los metales?

Hervir puede reducir ciertos riesgos microbiológicos, pero no elimina contaminantes fisicoquímicos como arsénico, nitratos o metales. Al contrario, los concentra.

¿Pueden tomar muestras en varias sedes?

Sí. Organizamos recorridos, identificamos cada punto y consolidamos los resultados para facilitar su revisión.

¿Se puede analizar agua de dispensers?

Sí. Podemos tomar muestras desde dispensers, equipos de distribución, filtros o puntos de consumo para evaluar la calidad del agua entregada.

¿Los análisis de agua bacteriológico y fisicoquímico reemplazan la limpieza y desinfección del tanque?

No. La limpieza y desinfección elimina sedimentos y suciedad acumulada, mientras que el análisis permite evaluar la calidad del agua mediante parámetros de laboratorio. Son servicios complementarios.

¿Entregan los protocolos del laboratorio? ¿Cuánto demoran?

Sí. Se entregan los protocolos correspondientes a las determinaciones realizadas. La entrega queda sujeta a los  tiempos del Laboratorio pero en general demoran de 7 a 15 días corridos desde que se entrega la muestra.